Aggregazione, riscatto, dignità, a partire da un soggetto potente: il cibo. Questo è lo spirito che anima il progetto “Youth & Food – Il cibo come veicolo di inclusione” destinato ad accogliere in tre anni sessanta minori non accompagnati tra i 17 e i 19 anni. Poiché la sostenibilità dell’inclusione sociale passa attraverso l’inserimento lavorativo, il progetto prevede corsi di formazione in ambito gastronomico
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